今回は、大阪府高槻市にお店を構える【彩色ラーメン きんせい】の極煮干しを宅麺.comで注文してみたので実食レビューしたいと思います！
どのラーメンにしようか迷った時にはぜひ参考にしてください！
おすすめポイント
しっかりと感じる煮干しの鶏白湯スープに小麦100％の麺が美味い！
【彩色ラーメン きんせい】極煮干しの評判
- 食べログ：3.74
- ラーメンデータベース：79.019
- 宅麺スコア：4.43
【彩色ラーメン きんせい】は、食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店です。
そしてこの極煮干しは限定メニューの為、いつもでも店舗で食べられるメニューではないんです！
宅麺.comではちょくちょく販売されているので食べるなら宅麺ですね！
2019-02-19 （30代・女性）
★★★★★ 5点
凄く美味しい煮干しが濃すぎず薄すぎずでちょうどいいです。 おススメトッピングの三つ葉は、面倒かもしれないけど用意した方が良いです！ スープと凄く合いました。 スープの加熱時間も短くて、今まで買った宅麺の中で1番のスピードメニューでした。リピします！
2020-05-17 （40代・男性）
★★★★★ 5点
煮干の風味がくせになる煮干しとスープのバランス良い！ 煮干しの風味がしっかり効いてて スープと相性も良い！ チャーシューは2種類入ってて どちらも良いチャーシューでした。
2018-09-13 （30代・男性）
★★★★☆ 4点
丁度良い煮干し感色はザ・煮干しですが苦味を感じながらも後口は良いです。塩味はやや高めも、煮干し以外の旨味できつい感じはせず、パツっとした細麺と良く合います。ウズラの卵トッピングがちょっと面白い(笑)。海苔をトッピングして食べたのですが、海のモノを全面に押し出しているラーメンには却って邪魔でした(汗)この煮干しなら自分も大丈夫かな。美味しかったです。
実食レビュー！
【彩色ラーメン きんせい】極煮干しの内容
- スープ
- チャーシュー2枚
- ストレート麺 130g
種類の違う大きいチャーシューが2枚入っています。
おすすめトッピング
- 白ネギ
- 三つ葉
おすすめの食べ方
- チャーシューを少し焼くと香ばしさが増しておいしい。
- 残ったスープにご飯、チャーシュー、ネギ、ごま油を入れるとさらにおいしい。
【彩色ラーメン きんせい】極煮干しの作り方
- 沸騰したお湯でスープを4～5分温める。2分程度具材も温めます。
- 沸騰させた別の鍋で麺を40秒～1分茹でる。(固めがおすすめ)
- 麺が茹で上がる前にスープを器へ投入。麺はザルで湯切りをして器へ盛り付け。
- 最後に具材をトッピングして完成！
【彩色ラーメン きんせい】極煮干しの実食
しっかり煮干しを感じる鶏豚骨のスープに、小麦100％の自家製麺が最高でした。
煮干しも強すぎず、絶妙なバランスです。
スープがこってり系だったので、あっさりしたチャーシューがグッドでした。
残ったスープに、ご飯、ネギ、ごまを入れて食べました。
最後までおいしく食べられる一杯でしたね。
【彩色ラーメン きんせい】極煮干しまとめ
- しっかりと煮干しを感じられるスープ。
- 鶏豚骨との相性は抜群。
- 歯ごたえがあり、小麦味の麺。
- 〆のごはん投入もうまい！
またリピートしたい一杯でした！