今回は、山形県にお店を構える【新旬屋麺】の金の鶏中華を宅麺.comで注文してみたので実食レビューしたいと思います！
どのラーメンにしようか迷った時にはぜひ参考にしてください！
おすすめポイント
ぷりっぷりの中太縮れ麺に、鶏をふんだんに使ったスープ。
【新旬屋麺】の金の鶏中華の評判
- 食べログ：3.34
- ラーメンデータベース：77.959
- 宅麺スコア：4.52
食べログやラーメンデータベースの評価はそこそこですが、宅麺での評価は高いです。
2020-03-29 (40代・男性)
★★★★★ 5点
鶏の旨味抜群でハイレベルな一杯。追加トッピングはネギと小松菜と味玉。麺は中太の縮れ麺、プリモチ食感。具材は結構豊富でチャーシューは柔らかく、鶏肉もジューシーで美味しい。キンカンのトッピングも中々面白い。スープは「ザ・鶏」と言えるほど鶏の旨味が十分で、やや塩辛くもあるが適度な甘味が白醤油のスープにコクを与えている。スープを覆った熱々の鶏油もコク深く良い。麺と具材とスープ、全てがハイレベルな一杯に感じた。
2019-10-26 （30代・女性）
★★★★☆ 4点
優しいスープと美味しいプリプリ縮れ麺だがそばつゆを思い出させる甘みの強い鶏スープがこってりなのにしつこくなく穏やかな優しい風味。麺もプリプリ歯応えのある超縮れ麺で大変美味しい。鶏肉トッピングも柔らかくしっかり味が染みていて美味しかった。しかしチャーシューは筋張っていたのが残念。きんかんはあまりにまずくて吐いて捨てました。きんかん要らないです。無くても味に何も影響ないはず。マイナス面はありますが麺とスープは非常に良かったので総合的にはこの点数です。
2018-10-13 （30代・男性）
★★★★☆ 4点
思いのほか鶏油が効いており、鶏の旨味十分でちょい甘目のスープなので結構こってりスープ。しかし太目で縮れ、プリプリの麺が程よくスープを絡ませるのでしつこさは余りありません。トッピングもキンカン、鶏モモ、バラチャーシュー３枚にナルトとかなり豪華です。昔から気になりながらも買わずにいましたが、購入して正解。美味しかった。
実食レビュー！
【新旬屋麺】金の鶏中華の内容
- スープ
- チャーシュー3枚
- ナルト
- ちぢれ麺200g
レビューにもあったように具材が豪華ですね。
おすすめトッピングは
- ネギ
- 味玉
- のり
- お酢
- 唐辛子
酢！？かなり疑問ですが、あとで試してみましょう。
【新旬屋麺】金の鶏中華の作り方
- 沸騰したお湯でスープを10分温める。6分経ったらグザイも温めます。
- 沸騰させた別の鍋で麺を2～4分茹でる。
- 麺が茹で上がる前にスープを器へ投入。麺はザルで湯切りをして器へ盛り付け。
- 最後に具材をトッピングして完成！
やはり宅麺、簡単に作れちゃいます。
スープの中にキンカンと鶏肉が入っているので、きれいに盛り付けたい場合は器に麺を入れる前に出しておいた方がいいです。
【新旬屋麺】金の鶏中華の実食
んー。写真がいまいち！
追加トッピングはネギのみです。あと水菜を添えればお店で出しているものと同じになりますね！
モンゴル岩塩と醤油を使った塩醤油味とのことだが、ほぼ塩ラーメンです。
そして鶏油を加えることでスープはこってりとしています。
どこか鶏白湯っぽさも感じるスープで、ちぢれ麺との相性は抜群でした。
とにかく具材が豊富で、どれもおいしかったですね。
キンカンははじめて食べたのですが、黄身だと思って食べると吐くと思いますｗ。
そんなおどろきの触感してます。
【新旬屋麺】金の鶏中華まとめ
- もっちもちのちぢれ麺！
- 甘みのあるこってりだがしつこくないスープ
- とにかく具沢山！
またリピートしたい一杯でした！